Comments on: Onion and Olive Focaccia.

By: wipneus

wipneus — Tue, 27 Oct 2009 05:13:40 +0000

Rustig ek het die brood gemaak en dit is ‘n hit. Ek het droë gis gebruik. ‘n Blogger wat ook by die braai was het te lekker daaraan gesmul!! Volgende keer wil ek dit met songedroogde tamaties, garlic en Feta maak. Weereens baie dankie.

By: Rustig

Rustig — Mon, 26 Oct 2009 20:09:10 +0000

@Robert: You leave it out. A nice herb mixture will also do the trick. What I always try to do, is to stick to the origin of the bread and use items that are associated with it. eg. Italian Bread and then use herbs and food items that are italian.

By: Robert Bravery

Robert Bravery — Mon, 26 Oct 2009 20:00:07 +0000

I don’t particularly like olives, So I’ll probably leave it out or replace it. But this sounds just scrumptious.

By: Rustig

Rustig — Sat, 24 Oct 2009 09:01:55 +0000

@Flippie: Dit is korrek. My ma het ook dit soms gedoen. Sy het dit soos die Italianers in ‘n tamatiesous gaar gemaak. Dit net baie sag.

By: flippiefanus

flippiefanus — Sat, 24 Oct 2009 04:39:52 +0000

Maar kan mens nie frikkadelle op die stoor in ‘n pan maak nie? Ek verbeeld my my ma het dit altyd so gemaak.